厨师的失误重生完整版,第34章三十-阿奇小说网

书号:809 时间:2016/9/22 字数:3743

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　　　　这又是鱼又是⾖腐的，跟⽑师傅的第一道菜的主材料有些相撞…只是不知道能不能超越呢？

　　有了前一道菜的惊喜，⻩老先生怀有期待的先夹起⾖腐，就像他认为的那样，想要把⾖腐做的好吃不是件容易的事情。

　　看着评委们沉默的吃着曹一林的菜，⽑师傅突然觉得有些紧张，刚开始的时候他并没有把这个年轻人当做对手，但是听了刚才⻩老先生对他的那道葱爆牛柳如此肯定，只能说他在心里上轻敌了，不过他在做“砂锅鱼头”和“糯米排骨”时也是下了功夫的，并没有放⽔，想到这⽑师傅又有些安心，做菜最讲究资历，即使是再有天分的人，若是没有长期的历练，也很难达到一定的⾼度。这个年轻人看起来也就二十上下，他不可能从十来岁就开始做菜吧，想到这⽑师傅又安下心来，毕竟自己这二十年来可不是⽩过的。

　　“我很好奇你做菜多少年了？”⻩老先生笑着问。

　　“大概…有七年了。”曹一林据实以告，在这个⾝体重生的七年间他从未放弃过做菜，虽然都是偷偷摸摸的。

　　“七年？你今年有二十岁吗？”⻩老先生很是吃惊。

　　“二十一岁。”

　　“…”⻩老先生回想着认识的名厨中曹姓厨师，曹一林…“曹⽟林是你什么人？”

　　“不认识…”这名字完全没听说过。

　　也是，曹⽟林那长相怎么生的出这么俊俏的孩子。论长相，啊“曹德是你爸吧？”

　　“噗。”徐威忍不住笑出声“⻩伯伯，曹一林家中没有人做厨师。”

　　“没人做厨师，那你的厨艺是跟谁学的？”一般家庭的人不可能会让孩子在十三四岁的时候学当厨师的，除非家境很贫苦，需要学门手艺傍⾝，但是这个曹一林看起来可不像穷人家出来的。

　　“刚开始是看书，看的多了就跟着做，做的多了就会了。”即使是重生前，刚开始也是跟着菜谱学，后来慢慢的做的多了，技术就磨出来了。

　　⻩老先生没有想到他竟然没有接受过正式的厨艺训练。

　　“⻩老先生，这结果…”看着这⻩老先生唠起家常来了，⽑师傅有点着急，毕竟是关系着AC的参赛资格，有话也先说完结果嘛。

　　⻩老先生笑看着⽑师傅，突然有点同情他，对厨艺有天分的人不多，但是却偏偏让他给遇上了一个。“我想这次的比试结果其实显而易见…”

　　⽑师傅自信的

起

膛。

　　“是曹一林曹先生。”⻩老先生说，王旭赞同的点点头。

　　“什么？”学徒甲

　　“怎么会这样？”学徒乙

　　“师⽗怎么可能会输？”学徒丙

　　“…”学徒丁虽然沉默但同样也疑惑着，那是为什么呢？

　　曹一林开心看向徐威，他赢了，他赢了。

　　徐威像是感受到他的心情，眼底満是笑意。

　　“既然如此，那么此次比赛的结果是…”JACK刚要宣布。

　　“等一下。”⽑师傅铁青着脸。“我能请教一下他胜我哪里吗？”

　　“原因有两点，第一点是在菜的选择上，饮食有三种，一是充饥，二是品味，三是养生，只有将这三种全部集结才算是上乘饮食。你所做的砂锅鱼头和糯米排骨一起食用过于油腻，尤其是对我这种老人来说，对⾝体会是个负担。但是曹先生所做葱爆牛柳和鱼头⾖腐汤相信不必我多介绍你也清楚它们的食效吧。我只是觉得他这点做的很贴心。”（葱爆牛柳更适宜术后，病后调养，筋骨酸软，贫⾎等人群。鱼头⾖腐汤能使人体更好的昅收钙质，特别适宜中年人和青少年食用。）

　　看到⽑师傅张口像是想说什么，⻩老先生抢先一步继续道“当然这并不是最主要的原因，既然是比赛，我们当然还是会将重点放在⾊香味上。鱼头⾖腐汤很多人会选用冻⾖腐，因为那样能更好昅收汤头的味道，而曹先生先选用的是嫰⾖腐，并且没有煎过，但仍保持了⾖腐的完整

。而且鱼头汤我鲜少见到能煮到如此

⽩的颜⾊，汤的味道很浓郁，尝过他的汤之后，你之前的砂锅鱼头的味道虽然好，但却几乎消失在我的记忆中。尤其砂锅鱼头算是味道偏重的一道菜。”看到⽑师傅怀疑的眼光，⻩老先生说“你可以尝尝看。”

　　⽑师傅拿起一旁的勺子和小碟，乘起一碗。

　　半晌后“…我输了。”

　　“此次比赛获胜的是曹一林先生。”JACK最后说。

　　⽑师傅上前伸出手，曹一林忙握住。

　　“后生可畏啊，AC大赛请加油。”AC是很多出师费奋斗一生的梦，但是一想到自己连一个⽑孩子都赢不了，去了也是丢人，对于这次比试，⽑师傅心悦诚服。

　　“额，谢谢。”

　　⻩老先生也走过来说“小伙子，有前途啊。”

　　王旭也上前说“希望有机会能尝到你其他的拿手菜。”

　　这时的曹一林曹一林除了道谢傻笑也不知道还能做什么。

　　看着老板带人离开，⽑师傅走到鱼头⾖腐汤前，又乘了一碗。

　　这味道…明明只是一碗汤，明明只有鱼头和⾖腐，却让人尝到了浓厚感。输给这个小伙子也不会很丢脸。

　　“师⽗我们能尝尝吗？”⽑师傅⾝后的几个学徒眼巴巴的看着那锅汤。

　　⽑师傅摆摆手。

　　学徒们拿起碗筷冲了过去。

　　“哇…”学徒甲。

　　“这牛⾁怎么这么慡滑。”学徒乙。

　　“这汤味道好浓哦。”学徒丙。

　　“难怪会赢了师⽗。”学徒丁。

　　其他三人涌上来捂住他的嘴巴，真是哪壶不开提哪壶。

　　⽑师傅假装没有听到，心里想，这帮混小子…

　　“你之前的那十来分钟在愣什么呢？”在回去的车上，徐威想起这件事便问说。

　　“我在想要做什么菜，我不知道我的拿手菜是什么…”曹一林仍然有点

茫。“所有的菜对我来说做起来都是一样的。”

　　“拿手菜的问题不用想太多，做你想做的菜就行了。AC大赛前几轮的淘汰赛都会提前一天通知题目，以方便选手早做准备。只有在最后决赛的时候才会当场出题。”

　　“哦…听起来好像很正规。”有淘汰赛，又有决赛…

　　“…那本来就是一场正规的比赛。”徐威提醒说。

　　“到时候会有很多人参加吗？”、

　　“AC大赛是从十九世纪开始的，最初只是‮国中‬和⽇本的

流赛而已，慢慢的韩国，马来西亚，新加坡等也开始有选手加⼊。发展到现在已经辐

到整个亚洲，近几年其他各洲也有不少优秀厨师来观摩，只是限于参赛资格的问题，但是我想放宽限制是早晚的问题。”徐威介绍了一番。

　　“那会有很多不同的厨师来咯？”那肯定也会有很多不同的美食…

　　“很期待？”徐威看着曹一林一脸的向往。

　　“恩。到时候肯定会看到很厉害的厨师。我以前看国外的那种美食节目，他们看起来都好厉害。”曹一林崇拜的说“大家都说他做的味道很好。”

　　“你也说是美食节目了，他们肯定会说自己做的好，不然怎么会有人看。你一般都看什么节目。”

　　“我没注意名字叫什么，不过都是在早上9点开始，是⽇本的一个节目。”

　　“你会⽇语？”真是完全看不出来。

　　“有中文字幕…”曹一林一副“你不知道吗”的表情。

　　“…”看了曹一林一眼，除了做菜，别的果然不能⾼估了他。

　　“天涯呀海角

　　觅呀觅知音

　　小妹妹唱歌郞奏琴

　　郞呀咱们俩是一条心…”

　　听到这个音乐，徐威僵坐着，就像被点了⽳，半晌忍不住哆嗦了一下“什么声音？”

　　曹一林先是疑惑，然后恍然，接着有点尴尬的看了徐威一眼“不好意思。”然后忙从口袋里掏出‮机手‬“喂？”

　　徐威整张脸都在菗搐，这铃声…真“销《魂”啊

　　“铁头，恩，我赢了…是啊，好，到时候见。”

　　听到“铁头”这个名字，徐威瞬间从“销《魂”的状态中恢复过来。

　　怎么他每次跟曹一林独处的时候，铁头这个名字就无孔不⼊的冒出来呢。

　　“你的‮机手‬铃声真特别…”徐威找了个比较‮全安‬的话题岔开。

　　“这个啊，是铁头给我调的，他很喜

邓丽君，所以就用邓丽君版本的《天涯歌女》做我的铃声了。”曹一林笑着说。

　　“…那你喜

听什么歌？”徐威无视那个名字继续问。

　　“我听的歌不多，都是铁头放给我听的，不过我觉得邓丽君的歌蛮好听的。”曹一林并不懂音乐，听过的歌也很有限，他知道的歌星也就邓丽君和四大天王。

　　“…”“刘德华的也不错。”曹一林想了想补充说。

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这又是鱼又是⾖腐的，跟⽑师傅的第一道菜的主材料有些相撞…只是不知道能不能超越呢？　　有了前一道菜的惊喜，⻩老先生怀有期待的先夹起⾖腐，就像他认为的那样，想要把⾖腐做的好吃不是件容易的事情。　　看着评委们沉默的吃着曹一林的菜，⽑师傅突然觉得有些紧张，刚开始的时候他并没有把这个年轻人当做对手，但是听了刚才⻩老先生对他的那道葱爆牛柳如此肯定，只能说他在心里上轻敌了，不过他在做“砂锅鱼头”和“糯米排骨”时也是下了功夫的，并没有放⽔，想到这⽑师傅又有些安心，做菜最讲究资历，即使是再有天分的人，若是没有长期的历练，也很难达到一定的⾼度。这个年轻人看起来也就二十上下，他不可能从十来岁就开始做菜吧，想到这⽑师傅又安下心来，毕竟自己这二十年来可不是⽩过的。　　“我很好奇你做菜多少年了？”⻩老先生笑着问。　　“大概…有七年了。”曹一林据实以告，在这个⾝体重生的七年间他从未放弃过做菜，虽然都是偷偷摸摸的。　　“七年？你今年有二十岁吗？”⻩老先生很是吃惊。　　“二十一岁。” 　　“…”⻩老先生回想着认识的名厨中曹姓厨师，曹一林…“曹⽟林是你什么人？” 　　“不认识…”这名字完全没听说过。　　也是，曹⽟林那长相怎么生的出这么俊俏的孩子。论长相，啊“曹德是你爸吧？” 　　“噗。”徐威忍不住笑出声“⻩伯伯，曹一林家中没有人做厨师。” 　　“没人做厨师，那你的厨艺是跟谁学的？”一般家庭的人不可能会让孩子在十三四岁的时候学当厨师的，除非家境很贫苦，需要学门手艺傍⾝，但是这个曹一林看起来可不像穷人家出来的。　　“刚开始是看书，看的多了就跟着做，做的多了就会了。”即使是重生前，刚开始也是跟着菜谱学，后来慢慢的做的多了，技术就磨出来了。　　⻩老先生没有想到他竟然没有接受过正式的厨艺训练。　　“⻩老先生，这结果…”看着这⻩老先生唠起家常来了，⽑师傅有点着急，毕竟是关系着AC的参赛资格，有话也先说完结果嘛。　　⻩老先生笑看着⽑师傅，突然有点同情他，对厨艺有天分的人不多，但是却偏偏让他给遇上了一个。“我想这次的比试结果其实显而易见…” 　　⽑师傅自信的起膛。　　“是曹一林曹先生。”⻩老先生说，王旭赞同的点点头。　　“什么？”学徒甲　　“怎么会这样？”学徒乙　　“师⽗怎么可能会输？”学徒丙　　“…”学徒丁虽然沉默但同样也疑惑着，那是为什么呢？　　曹一林开心看向徐威，他赢了，他赢了。　　徐威像是感受到他的心情，眼底満是笑意。　　“既然如此，那么此次比赛的结果是…”JACK刚要宣布。　　“等一下。”⽑师傅铁青着脸。“我能请教一下他胜我哪里吗？” 　　“原因有两点，第一点是在菜的选择上，饮食有三种，一是充饥，二是品味，三是养生，只有将这三种全部集结才算是上乘饮食。你所做的砂锅鱼头和糯米排骨一起食用过于油腻，尤其是对我这种老人来说，对⾝体会是个负担。但是曹先生所做葱爆牛柳和鱼头⾖腐汤相信不必我多介绍你也清楚它们的食效吧。我只是觉得他这点做的很贴心。”（葱爆牛柳更适宜术后，病后调养，筋骨酸软，贫⾎等人群。鱼头⾖腐汤能使人体更好的昅收钙质，特别适宜中年人和青少年食用。）　　看到⽑师傅张口像是想说什么，⻩老先生抢先一步继续道“当然这并不是最主要的原因，既然是比赛，我们当然还是会将重点放在⾊香味上。鱼头⾖腐汤很多人会选用冻⾖腐，因为那样能更好昅收汤头的味道，而曹先生先选用的是嫰⾖腐，并且没有煎过，但仍保持了⾖腐的完整。而且鱼头汤我鲜少见到能煮到如此⽩的颜⾊，汤的味道很浓郁，尝过他的汤之后，你之前的砂锅鱼头的味道虽然好，但却几乎消失在我的记忆中。尤其砂锅鱼头算是味道偏重的一道菜。”看到⽑师傅怀疑的眼光，⻩老先生说“你可以尝尝看。” 　　⽑师傅拿起一旁的勺子和小碟，乘起一碗。　　半晌后“…我输了。” 　　“此次比赛获胜的是曹一林先生。”JACK最后说。　　⽑师傅上前伸出手，曹一林忙握住。　　“后生可畏啊，AC大赛请加油。”AC是很多出师费奋斗一生的梦，但是一想到自己连一个⽑孩子都赢不了，去了也是丢人，对于这次比试，⽑师傅心悦诚服。　　“额，谢谢。” 　　⻩老先生也走过来说“小伙子，有前途啊。” 　　王旭也上前说“希望有机会能尝到你其他的拿手菜。” 　　这时的曹一林曹一林除了道谢傻笑也不知道还能做什么。　　看着老板带人离开，⽑师傅走到鱼头⾖腐汤前，又乘了一碗。　　这味道…明明只是一碗汤，明明只有鱼头和⾖腐，却让人尝到了浓厚感。输给这个小伙子也不会很丢脸。　　“师⽗我们能尝尝吗？”⽑师傅⾝后的几个学徒眼巴巴的看着那锅汤。　　⽑师傅摆摆手。　　学徒们拿起碗筷冲了过去。　　“哇…”学徒甲。　　“这牛⾁怎么这么慡滑。”学徒乙。　　“这汤味道好浓哦。”学徒丙。　　“难怪会赢了师⽗。”学徒丁。　　其他三人涌上来捂住他的嘴巴，真是哪壶不开提哪壶。　　⽑师傅假装没有听到，心里想，这帮混小子… 　　“你之前的那十来分钟在愣什么呢？”在回去的车上，徐威想起这件事便问说。　　“我在想要做什么菜，我不知道我的拿手菜是什么…”曹一林仍然有点茫。“所有的菜对我来说做起来都是一样的。” 　　“拿手菜的问题不用想太多，做你想做的菜就行了。AC大赛前几轮的淘汰赛都会提前一天通知题目，以方便选手早做准备。只有在最后决赛的时候才会当场出题。” 　　“哦…听起来好像很正规。”有淘汰赛，又有决赛… 　　“…那本来就是一场正规的比赛。”徐威提醒说。　　“到时候会有很多人参加吗？”、　　“AC大赛是从十九世纪开始的，最初只是‮国中‬和⽇本的流赛而已，慢慢的韩国，马来西亚，新加坡等也开始有选手加⼊。发展到现在已经辐到整个亚洲，近几年其他各洲也有不少优秀厨师来观摩，只是限于参赛资格的问题，但是我想放宽限制是早晚的问题。”徐威介绍了一番。　　“那会有很多不同的厨师来咯？”那肯定也会有很多不同的美食… 　　“很期待？”徐威看着曹一林一脸的向往。　　“恩。到时候肯定会看到很厉害的厨师。我以前看国外的那种美食节目，他们看起来都好厉害。”曹一林崇拜的说“大家都说他做的味道很好。” 　　“你也说是美食节目了，他们肯定会说自己做的好，不然怎么会有人看。你一般都看什么节目。” 　　“我没注意名字叫什么，不过都是在早上9点开始，是⽇本的一个节目。” 　　“你会⽇语？”真是完全看不出来。　　“有中文字幕…”曹一林一副“你不知道吗”的表情。　　“…”看了曹一林一眼，除了做菜，别的果然不能⾼估了他。　　“天涯呀海角　　觅呀觅知音　　小妹妹唱歌郞奏琴　　郞呀咱们俩是一条心…” 　　听到这个音乐，徐威僵坐着，就像被点了⽳，半晌忍不住哆嗦了一下“什么声音？” 　　曹一林先是疑惑，然后恍然，接着有点尴尬的看了徐威一眼“不好意思。”然后忙从口袋里掏出‮机手‬“喂？” 　　徐威整张脸都在菗搐，这铃声…真“销《魂”啊　　“铁头，恩，我赢了…是啊，好，到时候见。” 　　听到“铁头”这个名字，徐威瞬间从“销《魂”的状态中恢复过来。　　怎么他每次跟曹一林独处的时候，铁头这个名字就无孔不⼊的冒出来呢。　　“你的‮机手‬铃声真特别…”徐威找了个比较‮全安‬的话题岔开。　　“这个啊，是铁头给我调的，他很喜邓丽君，所以就用邓丽君版本的《天涯歌女》做我的铃声了。”曹一林笑着说。　　“…那你喜听什么歌？”徐威无视那个名字继续问。　　“我听的歌不多，都是铁头放给我听的，不过我觉得邓丽君的歌蛮好听的。”曹一林并不懂音乐，听过的歌也很有限，他知道的歌星也就邓丽君和四大天王。　　“…”“刘德华的也不错。”曹一林想了想补充说。