美味的神话是由宗锐写的都市小说 |
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阿奇小说网 > 都市小说 > 美味的神话 作者:宗锐 | 书号:36216 时间:2017/7/27 字数:2408 |
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“你的刀法好神奇…” 不知道是哪个⽑头小帮厨惊讶的冒出这样一句话,接着只听:“呯”的一声,之前跟尹心针锋相对的那个厨师拿着汤勺狠狠的给了那个小帮厨一勺子。 “滚一边儿去,这哪轮得到你说话。”听声音,颇有些嫉妒的意味在里面。 尹心撇了撇嘴,仅这两句话的功夫,尹心便已经将鱼丸打泡,捏好了,接下来,尹心将胡萝卜和土⾖去⽪切成滚刀块,接着升火架锅开始烹饪,将油加热,倒⼊胡萝卜进行煸炒,等炒出红油后便投⼊切好的土⾖块继续翻炒,后加⼊清⽔,没过所有材料,后一一加⼊香叶,咖喱用小火慢煮,而鱼丸则另外用清⽔煮至漂起后捞上来,最后将鱼丸放⼊煮好的咖喱卤中煮至⼊味即可,这样第二道菜花了近五分钟才做好,本来可以更快,不过为了使鱼丸⼊味,也只得慢工出细活了。 最后一道菜尹心略微迟疑了三秒钟,最后选用了冰箱里略长了些⽑的⾖腐。 ⾖腐在华夏,是有n多种吃法的,而他做的这一道菜,是用华夏的原材料,加上东南亚的烹饪风格联合尝试的一道菜。 这道菜的用料很简单,除了⾖腐,还有蛋,甜辣酱,以及粉,⼲淀粉,再就是盐跟⽩醋两种调味料,尹心先将⼲淀粉洒在⾖腐上,接着将蛋打⼊碗中又逐一将⾖腐块放⼊蛋中裹匀,接着一个一个放⼊油温六成的锅內,中火炸至表面金⻩。 一旁的厨师看到尹心竟然敢拿变了质的⾖腐出来做菜给那些尊贵的客人吃,一个个又兴灾乐祸起来,尹心就算没看到,大抵也能猜到那些人的猥琐心理。尹心从心里暗叹,愚蠢的人总是不知道自己总是⼲些自认为聪明却分明极为愚蠢的事情。 ⾖腐炸好后,将之捞出再将泰式甜辣酱放⼊炸了⾖腐的油中进行小炒,后加⼊盐,⽩醋,粉跟少许⽔淀粉炒至芡汁明亮。最后将⾖腐放⼊锅內快速翻炒均匀后快速出锅,这道菜简单至极,只花了两分钟的时间,所以当第三道菜做好后,第二道菜还正热气袅袅,不曾冷掉分毫。 刚做好,沙坤便从外面走了进来,想必是刚才围观的人有去通知沙坤厨房里的进展。 “走吧,将军跟客人已经等得不耐烦了。”沙坤冷冰冰的斜了尹心一眼。随即快速的朝外走去。 尹心将菜装⼊食盒,随即快速跟上,当他走后,厨房里立即跟炸了锅一样沸腾起来。 “你说,他的菜会不会直接被将军扔到垃圾桶里去啊?” “我猜,将军尝过那道坏掉的⾖腐后,会直接将那盘菜砸到他脸上,再说了我们做的菜在将军刚回来的时候便已经上上去了。他的菜去,充其量也只能算是饭后甜点。没有半分作用的。”另一个厨师模样的人有条有理的分析。 “哎呀,没想到你的脑袋瓜这么聪明,我也很赞成你的说法呢,呆会儿,我们就等着看好戏吧,看将军是会卸下他左手呢。还是卸下他右手呢,还是两只都卸下来呢?” “我赌卸他左手。”一个小帮厨大声嚷道。 “去,我赌右手…”另一个小帮厨反驳的推了那个小帮厨一把,顿时,厨房里一阵兵荒马。尹心自然不会知道在他上菜之前,将军和他的客人早已经先用了别人做的精美晚餐。 当尹心进到将军那装修奢华的餐厅时,他一眼便瞅见了桌上五花八门的菜式。 而那些五花八门菜式的主料竟然就是之前在厨房里尹心看到的被那些厨师们浪费的顶级食材金箔,⽩松露以及鱼子酱等。 “尹心,快将你给我的贵宾们做的菜献上来吧!”罗颂笑着招呼尹心。 尹心深昅一口气,便将手里提着的三道菜一一上桌。 “第一道是柚子鲜虾沙律,第二道:浓香咖喱鱼丸,第三道:秘味⾖腐块,请在座各位慢用。”尹心依次将菜放到桌上,微微一躬⾝,便面⾊淡⾊的退到了一旁。 “罗颂,你口中很厉害的厨师竟然是这样一个年轻的小伙子,不得不说我对你此次的眼光持很怀疑的态度。”一个大腹便便的中年男人目露精光的打量尹心,那架势就犹如有无如个探针在不停扫描他全⾝一般让尹心很不自在。 “哈哈哈,宋先生,如果您不相信我的眼光,您可以尝了后再做评价。”罗颂抬手指了指尹心刚上桌的三道菜。 另一个精瘦戴着眼镜的中年男人笑着道:“这菜闻着香的,比起之前吃的那些国外的顶极食材做的美食,我倒觉得这三道菜会比较合我的胃口。” 精瘦的男人说着,便拿起一旁的筷子夹了一个鱼丸放⼊嘴里。 刚嚼了两下,他的脸忽然红了起来。 “赵先生,怎么了?”罗颂见精瘦男人的脸⾊有异,心里不由有些不安,莫不是这尹心在菜里加了什么不为人知的东西损害了赵先生的⾝体? “没,没什么,只是觉得这道菜实在是很合我的味口。”赵普连连摆手,示意罗颂不用紧张。 “赵普你这小子可从来不会夸奖人的,连你都说这菜合你的味口,想必口味一定不俗。”似乎是被赵普勾动了心里的馋虫,本还对尹心不屑一顾的宋连亦忙将筷子伸进了浓香咖喱鱼丸中夹了一颗鱼丸,当他咀嚼了两下后,不由哆嗦了一下,他心里猛的冒出一个想法,这鱼丸怎么会这么鲜嫰,而且似乎⼊口,几乎不用咀嚼,便可以轻松下咽,而咽下后,那鱼丸的鲜香却没有就此随着鱼丸的⼊肚而消失,而是继续留在了嘴里肆意的逗挑着他的⾆尖以及味蕾,心里对鱼丸的需求也跟着变得愈发浓烈起来。 “我再来一颗。”轻易的吃掉一颗鱼丸,宋连亦忙又伸筷子去夹,而一旁的赵普则立即伸筷子跟上。 对面,罗颂看着这两个为了几颗鱼丸几乎争抢起来的两人,不由暗自好笑。 “真的有你们说的这么好吃?”一边,另一个一直未出声,面⾊⽩皙的男人忽然开口,脸上带着蠢蠢动之⾊。 (未完待续。) |
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