极品乡村生活/名窑完整版,第五百三十五章香薰一百零八味-阿奇小说网

书号:38429 时间:2017/8/15 字数:3593

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　　(重生小说网"。cn" >。cn)　　“这些都是野味啊，不错，这个是啥么？”老包子看了看有点失望，为啥么，他还想着有点啥好玩意呢，可是见着这些山

之类，自己每年家乡不知道送多少来呢。人家包装做工比这些好多了。

　　林鹏微微皱了皱眉头，这个李峰太不知道好歹了，你说说，你没钱卖，少送一点，不会说啥，你送着蔬菜，这些山货，太普通了一点。这些老爷子可不是普通人，人家眼力劲可是大大的。

　　“山货，当然野态最好了，这个我看就不错嘛。”老朱看了看颇为喜

，这些山货吃着味道重，最是下饭，朱老爷子为人最是简单，刚直，吃喝不算讲究精致，吃

最后，如同邓为人有个烧猪蹄那就是好菜饭。

　　“是啊，这些山货人家小李自己弄了，比起那些别的可要用心思了。”几个老太太深怕人家不好意思，这些老头子，真是，人家农村来的，没见过啥世面，有这么东西已经不错。再说人家送着药酒可是真正好东西，比啥都要好呢。

　　“呵呵，你们啊，小李你说说这里有啥讲究。”林政一直观察李峰，人家脸上淡淡微笑，一点没有变过，几个人说着山货，更是眼角轻挑，如不是自己仔细看，不一定看出来。人家是信心満満，这些人说着简单山货多半有啥自己不知道东西。

　　“是啊，小李，我们可是一家呢，你说说，让他们这些土老帽开开眼，这东西我可是闻到一股贡品味道啊。”李峰听到⾝体一顿，抬头望着李姓老爷子，这位不是当政多年李老爷子，我说怎么这么眼

呢。这些老人不会都是那退下老⼲部吧。

　　“咦，贡品，老李，你看出啥么？”包大胆望着李老爷子手里的腌制山

，普普通通山

。

　　“呵呵呵，我没看错这是药草山

对不对，用三种本地特有药材，这些药材这个‮家国‬不过那么一小块地方有，配上各种调料腌制，小李，你这是十八味还是三十六味。”“呵呵，这是双腌制，用了四十八味。”

　　“双腌制？怎么可能，不是失传了。”李老爷子微微一顿，自己吃过最好不过是三十味，只是听说过最⾼的四十八味。

　　“呵呵，这个法子是我平时空闲琢磨出来，必须用腌制好的山

，用最为‮纯清‬的泉⽔，配上三十六种本地香草，通过十六道工序，至少一个星期，这些腌制时间不长，我建议在风口晾晒三五天，再

凉处

⼲，这样味道才是最好的。”李峰说完大伙傻眼了，这么普通山

，用了四十八种药草不说，还有三种是本地特产，‮国全‬只有几乎一公里地方用。这个作为贡品真正不为过，林鹏第一次对李峰正眼相看。

　　“哈哈哈，不错，不错，四十八味，你们这些老东西开眼了吧，涨见识了吧，自己不懂瞎嚷嚷。呵呵，老林，这有两只，怎么分我一只不为过吧。”老李⾼兴哈哈哈大笑，老包子，几个人有点讪讪无语，这么东西讲究

多。

　　“呵呵，不为过，好东西要给懂的人吃，我们一人一个，这东西过年吃。”林政⾼兴很，赶紧把两只山

收起来，没见着老包子，陈大炮，江稀泥，赵忽悠几个人眼睛都绿了。

　　“这个泉⽔每年最多三坛，做的不多，要不然送给几老倒是无所谓的。”李峰点出泉⽔稀缺，自己可不想天天做着东西，这玩意，太浪费时间了，光光几十种药材不是一般人采集到的。

　　“什么，老李，这个可不能全给你，要不我们今天开荤，吃了吧。”泉⽔老李，老朱不知道，他们几个可是听着老林说过，只有这个泉⽔酿的酒用药材熬制配置的药酒才有強⾝健体效果，别的喝着效果不明显。

　　“这可不行，小李人家都说了，工序还没完成呢，怎么着，你们想吃啊，我还偏不给，呵呵。这个东西可不多见，尤其是四十八味可是失传手艺，你们没口福了。老朱，下个月，不是你过寿嘛，这个做礼物换一杯酒喝喝怎么样啊。”老李呵呵一笑，转头对着边上的老朱说道。老朱这人太刚直，得罪人多，家里儿女受到不少人排挤，虽然比起一般家庭不错，可是和老李家一比差多了。

　　“行，这杯酒我请了。”老朱平时少有收礼，不过这个山

倒是无所谓，再说这么好的东西，自己想着尝尝味道。

　　“你们，算了，山

，小李啊，你说说这是啥米东西，鸽子，还是斑鸠啊。”赵老爷子见着老李老朱两个家伙不上当，再看看老林早早把山

给蔵了起来。自己几个人别想了，这几个小气鬼，可惜，这玩意费工夫不说，没了泉⽔，做不出来啊。

　　“呵呵，这个是

。”李峰笑着说道，这么点大，什么

啊。“竹

，还是⽔

啊？”“家里养的土公

。”李峰没有大谜语，这只

正是自己家里养着土公

，地地道道土

啊。

　　“土公

，这个个头可不大啊？”这么一只

最多一斤来重，说起来真不算大。“这个处理过的，选

时候，有三斤多，现在只有一斤的样子。”

　　“土

缩⽔了啊，哈哈哈有意思啊，小李这个不会也是啥秘方吧。”这下包大胆一把抢过去一只，这里只有两只，怎么说人家送给老林，任谁不好意思二只全给抢了吧。

　　“秘方，算不上，只是熏

而已，选取三斤重的土公

，杀好清洗⼲净，內置三十二味中药一些相关的香料四十六种。中药啥的都是普通药材，有⽩芷，草果，枸杞，陈⽪，

参等等，香料种类比较多一点，

普通，八角，桂⽪，胡椒，葱姜等等。这些准备好，放⼊陶罐煮烂，使得中药和香料的营养香味完全渗⼊⾁质。在悬于烟熏火烤之中，熏的过程极慢，可能要很长一段时间，分成几个阶段。先用碳烤，再用烟熏，烟熏的时候木材必须好，纯正一点木材，这个烟熏效果最好。三斤重的大公

熏至一斤左右，颜⾊如铁褐⾊，一⽑不存的铁公

就好了。”李峰说完，四周静悄悄的，这个还叫普通，这么多讲究不说，这么多药材，香料之类不说，还有火候，几次变化，木屑都有讲究啊。

　　“小李，没想到你还是个吃家子啊。”老朱不用感慨一句，虽说自己见过有些吃食比李峰说着还有繁杂，不过人家师傅都是老人，如今年轻，琢磨各种方子的人可不多啊。

　　“哪里，平时爱吃一口，琢磨一些土方子，这个熏

最好锯刀，一般刀具不好收拾。”李峰一共做了四只，一只在空间里，前两天这才熏制成功，剩下两只自己可是不打算送人，家里人没有吃过呢，这人方子从别人那里偷师学来，没想到自己还真是有点天赋，真正熏出来，味道比起原版一点不错，多了一些清新之感呢。

　　“你们这下服了吧，小李你喝点茶，小鹏你看看，一点眼力劲没有，桌上东西收拾收拾，给几位爷爷上茶啊。”林老爷子可不想着李峰再说下去了，不然自己这点东西，不定能不能省下来呢。

　　“你们看看，这人真是够小气啊。不说了，这个小气巴拉样子，一点都没有过去风采了。”包大胆话里话外对着林政一阵挤兑，不过多少年的朋友，这么点小心思林政还不知道。自己一点都不觉着有啥，喜滋滋帮着几个人倒茶。

　　“喝茶啊。”李峰还真有点渴了呢，人家茶⽔真是

不错，绿茶自己说不上哪里好，味道清香，淡淡香。

　　“怎么样？茶不错吧，这个可是老林很少舍得拿出来的好茶啊。这个老东西终于舍得了。”陈大炮瞥了一眼茶壶，这个茶壶是个不错玩意，似乎是主席那时候用着，这个老家伙得了半套，真是运气呢。

　　“这家伙说不定还得了什么好东西，没给我们知道呢，你看看这回⾼兴，说不定啥么好玩意，算了，我让浩浩去套套小鹏话，这个老家伙蔵的深。”江老爷子别看人称和稀泥，论起心思真正没有几个人比的过，可惜年龄大了，不然⼊主中枢不是啥难事啊。

　　“呵呵，还是老江有主意，老林滑头，小林倒是容易啊。”赵老爷子点了点头，心里琢磨怎么能多忽悠点药酒，山货倒是也

好，不过这么多眼睛盯着，自己不好说道。真是，这个小李，怎么就给老林一个人送礼，自己几个人怎么就没有份子呢。自己怎么没让几个孩子去见见这个李峰，不然自己哪里用琢磨这个，你看看老林脸笑意堆満的每一道皱纹。

　　不远处的林鹏有点晕乎，自己看看没啥的山货，每一道有着让自己动容的来历，尤其是小小的一只

，听说极致的味道可以做到一百零八味，自己想想觉着头晕，这人做到七十八味道，一个

，做到七十多味，自己从来没想到。

　　“怎么了，看来我们看走眼了，这人还真有点本事啊。陈兵说着武力，这东西没啥用，不过这个药膳倒是颇有些用处，只是光光凭这个老爷们不一定会正眼瞧，你给我们说说，今天这人送了啥么礼物，我们分析分析。”

　　“礼物？我这不嫌丢人，想着出去了，所以礼物没怎么注意，不过好像有几瓶酒，我爷爷和

很宝贝样子，对了还有一个纸包，我见着我

小心翼翼蔵了起来，比药酒还宝贝呢。”林鹏回忆一下，江浩听着点了点头，问题或许在纸包上，自己爷爷应该知道怎么回事了。重生小说网"。cn" >。cn

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(重生小说网"。cn" >。cn)　　“这些都是野味啊，不错，这个是啥么？”老包子看了看有点失望，为啥么，他还想着有点啥好玩意呢，可是见着这些山之类，自己每年家乡不知道送多少来呢。人家包装做工比这些好多了。　　林鹏微微皱了皱眉头，这个李峰太不知道好歹了，你说说，你没钱卖，少送一点，不会说啥，你送着蔬菜，这些山货，太普通了一点。这些老爷子可不是普通人，人家眼力劲可是大大的。　　“山货，当然野态最好了，这个我看就不错嘛。”老朱看了看颇为喜，这些山货吃着味道重，最是下饭，朱老爷子为人最是简单，刚直，吃喝不算讲究精致，吃最后，如同邓为人有个烧猪蹄那就是好菜饭。　　“是啊，这些山货人家小李自己弄了，比起那些别的可要用心思了。”几个老太太深怕人家不好意思，这些老头子，真是，人家农村来的，没见过啥世面，有这么东西已经不错。再说人家送着药酒可是真正好东西，比啥都要好呢。　　“呵呵，你们啊，小李你说说这里有啥讲究。”林政一直观察李峰，人家脸上淡淡微笑，一点没有变过，几个人说着山货，更是眼角轻挑，如不是自己仔细看，不一定看出来。人家是信心満満，这些人说着简单山货多半有啥自己不知道东西。　　“是啊，小李，我们可是一家呢，你说说，让他们这些土老帽开开眼，这东西我可是闻到一股贡品味道啊。”李峰听到⾝体一顿，抬头望着李姓老爷子，这位不是当政多年李老爷子，我说怎么这么眼呢。这些老人不会都是那退下老⼲部吧。　　“咦，贡品，老李，你看出啥么？”包大胆望着李老爷子手里的腌制山，普普通通山。　　“呵呵呵，我没看错这是药草山对不对，用三种本地特有药材，这些药材这个‮家国‬不过那么一小块地方有，配上各种调料腌制，小李，你这是十八味还是三十六味。”“呵呵，这是双腌制，用了四十八味。” 　　“双腌制？怎么可能，不是失传了。”李老爷子微微一顿，自己吃过最好不过是三十味，只是听说过最⾼的四十八味。　　“呵呵，这个法子是我平时空闲琢磨出来，必须用腌制好的山，用最为‮纯清‬的泉⽔，配上三十六种本地香草，通过十六道工序，至少一个星期，这些腌制时间不长，我建议在风口晾晒三五天，再凉处⼲，这样味道才是最好的。”李峰说完大伙傻眼了，这么普通山，用了四十八种药草不说，还有三种是本地特产，‮国全‬只有几乎一公里地方用。这个作为贡品真正不为过，林鹏第一次对李峰正眼相看。　　“哈哈哈，不错，不错，四十八味，你们这些老东西开眼了吧，涨见识了吧，自己不懂瞎嚷嚷。呵呵，老林，这有两只，怎么分我一只不为过吧。”老李⾼兴哈哈哈大笑，老包子，几个人有点讪讪无语，这么东西讲究多。　　“呵呵，不为过，好东西要给懂的人吃，我们一人一个，这东西过年吃。”林政⾼兴很，赶紧把两只山收起来，没见着老包子，陈大炮，江稀泥，赵忽悠几个人眼睛都绿了。　　“这个泉⽔每年最多三坛，做的不多，要不然送给几老倒是无所谓的。”李峰点出泉⽔稀缺，自己可不想天天做着东西，这玩意，太浪费时间了，光光几十种药材不是一般人采集到的。　　“什么，老李，这个可不能全给你，要不我们今天开荤，吃了吧。”泉⽔老李，老朱不知道，他们几个可是听着老林说过，只有这个泉⽔酿的酒用药材熬制配置的药酒才有強⾝健体效果，别的喝着效果不明显。　　“这可不行，小李人家都说了，工序还没完成呢，怎么着，你们想吃啊，我还偏不给，呵呵。这个东西可不多见，尤其是四十八味可是失传手艺，你们没口福了。老朱，下个月，不是你过寿嘛，这个做礼物换一杯酒喝喝怎么样啊。”老李呵呵一笑，转头对着边上的老朱说道。老朱这人太刚直，得罪人多，家里儿女受到不少人排挤，虽然比起一般家庭不错，可是和老李家一比差多了。　　“行，这杯酒我请了。”老朱平时少有收礼，不过这个山倒是无所谓，再说这么好的东西，自己想着尝尝味道。　　“你们，算了，山，小李啊，你说说这是啥米东西，鸽子，还是斑鸠啊。”赵老爷子见着老李老朱两个家伙不上当，再看看老林早早把山给蔵了起来。自己几个人别想了，这几个小气鬼，可惜，这玩意费工夫不说，没了泉⽔，做不出来啊。　　“呵呵，这个是。”李峰笑着说道，这么点大，什么啊。“竹，还是⽔啊？”“家里养的土公。”李峰没有大谜语，这只正是自己家里养着土公，地地道道土啊。　　“土公，这个个头可不大啊？”这么一只最多一斤来重，说起来真不算大。“这个处理过的，选时候，有三斤多，现在只有一斤的样子。” 　　“土缩⽔了啊，哈哈哈有意思啊，小李这个不会也是啥秘方吧。”这下包大胆一把抢过去一只，这里只有两只，怎么说人家送给老林，任谁不好意思二只全给抢了吧。　　“秘方，算不上，只是熏而已，选取三斤重的土公，杀好清洗⼲净，內置三十二味中药一些相关的香料四十六种。中药啥的都是普通药材，有⽩芷，草果，枸杞，陈⽪，参等等，香料种类比较多一点，普通，八角，桂⽪，胡椒，葱姜等等。这些准备好，放⼊陶罐煮烂，使得中药和香料的营养香味完全渗⼊⾁质。在悬于烟熏火烤之中，熏的过程极慢，可能要很长一段时间，分成几个阶段。先用碳烤，再用烟熏，烟熏的时候木材必须好，纯正一点木材，这个烟熏效果最好。三斤重的大公熏至一斤左右，颜⾊如铁褐⾊，一⽑不存的铁公就好了。”李峰说完，四周静悄悄的，这个还叫普通，这么多讲究不说，这么多药材，香料之类不说，还有火候，几次变化，木屑都有讲究啊。　　“小李，没想到你还是个吃家子啊。”老朱不用感慨一句，虽说自己见过有些吃食比李峰说着还有繁杂，不过人家师傅都是老人，如今年轻，琢磨各种方子的人可不多啊。　　“哪里，平时爱吃一口，琢磨一些土方子，这个熏最好锯刀，一般刀具不好收拾。”李峰一共做了四只，一只在空间里，前两天这才熏制成功，剩下两只自己可是不打算送人，家里人没有吃过呢，这人方子从别人那里偷师学来，没想到自己还真是有点天赋，真正熏出来，味道比起原版一点不错，多了一些清新之感呢。　　“你们这下服了吧，小李你喝点茶，小鹏你看看，一点眼力劲没有，桌上东西收拾收拾，给几位爷爷上茶啊。”林老爷子可不想着李峰再说下去了，不然自己这点东西，不定能不能省下来呢。　　“你们看看，这人真是够小气啊。不说了，这个小气巴拉样子，一点都没有过去风采了。”包大胆话里话外对着林政一阵挤兑，不过多少年的朋友，这么点小心思林政还不知道。自己一点都不觉着有啥，喜滋滋帮着几个人倒茶。　　“喝茶啊。”李峰还真有点渴了呢，人家茶⽔真是不错，绿茶自己说不上哪里好，味道清香，淡淡香。　　“怎么样？茶不错吧，这个可是老林很少舍得拿出来的好茶啊。这个老东西终于舍得了。”陈大炮瞥了一眼茶壶，这个茶壶是个不错玩意，似乎是主席那时候用着，这个老家伙得了半套，真是运气呢。　　“这家伙说不定还得了什么好东西，没给我们知道呢，你看看这回⾼兴，说不定啥么好玩意，算了，我让浩浩去套套小鹏话，这个老家伙蔵的深。”江老爷子别看人称和稀泥，论起心思真正没有几个人比的过，可惜年龄大了，不然⼊主中枢不是啥难事啊。　　“呵呵，还是老江有主意，老林滑头，小林倒是容易啊。”赵老爷子点了点头，心里琢磨怎么能多忽悠点药酒，山货倒是也好，不过这么多眼睛盯着，自己不好说道。真是，这个小李，怎么就给老林一个人送礼，自己几个人怎么就没有份子呢。自己怎么没让几个孩子去见见这个李峰，不然自己哪里用琢磨这个，你看看老林脸笑意堆満的每一道皱纹。　　不远处的林鹏有点晕乎，自己看看没啥的山货，每一道有着让自己动容的来历，尤其是小小的一只，听说极致的味道可以做到一百零八味，自己想想觉着头晕，这人做到七十八味道，一个，做到七十多味，自己从来没想到。　　“怎么了，看来我们看走眼了，这人还真有点本事啊。陈兵说着武力，这东西没啥用，不过这个药膳倒是颇有些用处，只是光光凭这个老爷们不一定会正眼瞧，你给我们说说，今天这人送了啥么礼物，我们分析分析。” 　　“礼物？我这不嫌丢人，想着出去了，所以礼物没怎么注意，不过好像有几瓶酒，我爷爷和很宝贝样子，对了还有一个纸包，我见着我小心翼翼蔵了起来，比药酒还宝贝呢。”林鹏回忆一下，江浩听着点了点头，问题或许在纸包上，自己爷爷应该知道怎么回事了。重生小说网"。cn" >。cn