在我的味觉里，有关兔子和青蛙的味道是空⽩的，因为我从来不吃这两种动物。不吃青蛙纯粹是出于反感，我总觉得这是一种软塌塌的东西，似乎还没有⾎，⽪质滑唧唧的令人发腻，吃起来又那么烦琐，从头到脚几乎没有一坨⾁可以大胆咀嚼，囫囵呑下。不吃兔子的原因要复杂一些，一般我总是以我属兔之由来搪塞各种发问。这也是原因之一，但不是 本的，本的原因是因为我怜爱这种动物。
我以为，众动物中兔子是最让人怜爱的，它娇小，活泼，⼲净，安静，不烦人，也不伤害人，包括其它动物。在兔子⾝上，你不可能找到一样攻击或者报复的武器：没有狗的狼牙，没有猫的虎爪，没有牛的斗角，甚至连 、鹅的喙也没有。因为没有翅膀，所以不能如鸟凌空而逃，因为不识⽔ ，也无法像鸭子一样落⽔而遁。应该说，在动物世界里，它绝对是弱小一族，它惟一见长的是比较警觉，也许还有那么一点点小聪明：不是有狡兔三窟之说吗？我不知道这种说法是否符合实际，即使符合，那也是野兔们的事，我见到的兔子都是被关在笼子里，吃着青草，要么等待着有一天任人宰杀，要么是浑⾝的⽪⽑被拔了个精光。下场是极为不妙的，但是你看看它们的神情，依然是那么天真、活泼、安安静静的，没有一点怨恨和恐惧。在所有动物中，我相信兔子是最无私无畏的，从它満目的机警里，你可以想见它并不愚笨如猪，它对自己生存危机有充分的认识。但它没有因此变成老鼠：机警而怯懦，它的机警里没有一丝怯懦。大凡弱小的动物，长相都比较猥琐，不是一⾝黑，就是一⾝臭，惟独兔子，洁⽩得跟个天使一样，而且还竖着两只天真、可爱的耳朵。我总觉得兔子的两只耳朵应该变成两只角，这样它可以斗争，哪怕是象征的斗争。但兔子似乎是瞧不起斗争的，即便在屠刀面前也不作声嘶力竭的抗争，顶多叽叽叫两声而已。我见过兔子被拔⽑的样子，我想象那一定很痛苦，是一种受尽磨折的痛苦。如果这份痛苦落到一只猫或狗⾝上，它不弄你个天翻地覆才怪呢，没准还叫你伤痕累累。但兔子却安静得出奇，默默地承受着磨折，作出的惟一反应只是耷拉下天真的耳朵。它也许知道，这时候再天真就荒唐了，这也说明它不是不知道自己在受磨折，只是无奈而认命罢了。
我是个柔弱的男人，心中不乏⽔草一般柔软的温柔，对弱小的东西一向富有同情心。兔子不但弱小，而且还有诸多惹人怜爱的品和长相，所以我格外怜爱它。尽管我知道它的⾁质非常香美，但实在是无勇气去品食它。有人因此说我是傻乎乎的。也许吧。不过，我想如果一个人心若止⽔，那么聪明又有何益呢？
2000年4月31⽇
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